ERM-BB124猪肌肉标准品应用场景与操作规范

（一）主要应用场景

1. 检测方法验证：用于猪肌肉中兽药残留、重金属检测方法的验证，评估方法的准确性（回收率需在 90%-110%）、精密度（相对标准偏差 RSD≤10%）、选择性（无干扰峰）—— 尤其在开发新型 QuEChERS 前处理方法或 LC-MS/MS 检测方法时，是验证方法适用性的核心工具；

2. 仪器校准与期间核查：用于 HPLC、LC-MS/MS、AAS 等仪器的校准（如 LC-MS/MS 的离子源强度校准、AAS 的吸光度校准），每 3 个月需用 ERM-BB124 进行仪器期间核查，确保仪器检测精度；

3. 实验室质量控制：ERM-BB124猪肌肉标准品作为室内质量控制（IQC）样品，每日开展猪肌肉相关检测前需平行测定 ERM-BB124，若检测结果超出证书定值的不确定度范围，需排查前处理试剂、仪器参数、人员操作等因素并纠正；同时可用于食品检测领域的室间质评（EQA）活动，评估不同实验室的检测能力一致性。

4. 标准方法制定：作为国际、国家食品检测标准方法（如 GB 29694-2013《食品安全国家标准 畜禽肉中四环素类药物残留量的测定》）的验证样品，为标准方法的可靠性提供数据支撑。

（二）操作规范

1. 解冻操作：ERM-BB124猪肌肉标准品从 - 20℃冰箱取出后，立即放入 2-8℃冷藏箱解冻 12-16 小时（禁止室温解冻或微波解冻），解冻后轻轻颠倒离心管 5-10 次，确保样品均质均匀；若需快速解冻，可将离心管置于 20-25℃水浴中（水面不超过管口），每隔 5 分钟颠倒 1 次，解冻时间不超过 1 小时；

2. 取样与前处理：解冻后立即取样，取样量根据检测项目确定（如兽药残留检测取 1.00g±0.01g，重金属检测取 2.00g±0.01g），取样时需从样品中心部位抽取，避免接触管壁；前处理过程中需严格控制温度（如蛋白沉淀步骤需在 0-4℃进行），避免目标成分降解；

3. 废弃物处理：使用后的样品残渣（含离心管）属于生物废弃物，需按《医疗废弃物管理条例》进行高压灭菌（121℃、30 分钟）处理后，再按有害废弃物分类丢弃，避免微生物污染。

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