ERM-BB125 蛋粉标准品CRM可装在琥珀玻璃瓶中，其中含有5克蛋粉，在干燥的氩气气氛中使用。用于R认证的分析方法多种提取和纯化方法结合液相和/或气相色谱结合串联质谱。储存材料应在黑暗中储存在-20±5°C。

ERM-BB125 蛋粉标准品主要目的是评估方法的性能，即检查分析结果/校准的准确性。作为任何参考材料，它都可以用于建立控制图或进行验证研究。不建议使用此基质材料作为校准剂。如果使用，在估计测量不确定度时应考虑认证值的不确定度。

使用说明

ERM-BB125 蛋粉在测量前必须重新组成，但认证值以干质量表示。材料的使用者应进行如下所述的水测定，以干质量基础上表示结果。为了与认证值进行比较，CRM的分析结果应进行修正以进行恢复。

次采样：让小瓶中的内容物在室温下解冻。在打开前用手倒翻至少1 min，以确保材料再均质。

重建：称重1g粉末，并记录加权量。在1克鸡蛋中加入4克水。记录含水量。为了*重建样品，使用最大速度30s的涡摇筛，然后进行10 min的超声浴。重组后，样品应在最多2小时内使用。

干质量测定：取1g样品，在103℃±2℃下干燥1小时，每瓶重复一次。干质量测定样品和分析样品应同时称重，以避免由于材料可能吸收水分而造成的差异。